جمعه ۱۱ اسفند ۹۶ ۱۳:۲۸ ۱۸ بازديد
اغلب ماست‌هاي چكيده كلسيم بالايي دارند. نصف ليوان ماست چكيده معادل يك ليوان ماست معمولي است و براي افراد مبتلا به مشكلات گوارشي و كساني كه نمي‌توانند در يك وعده حجم زيادي ماست ميل كنند توصيه مي‌شود. بهتر است از انواع ماست‌هاي چكيده كم چرب استفاده شود.
ماست خامه‌اي، محلي و چكيده (آب گرفته) كه چربي بالاي 2.5 درصد دارند پرچرب محسوب مي‌شوند .
اغلب ماست‌هاي صنعتي طعم‌دار مخلوط با سبزيجات نمك زيادي دارند و مصرف آن به افراد مبتلا به پرفشاري خون توصيه نمي‌شود.